El
hinojo es una planta nativa de la región costera del Mediterráneo,
aunque hoy en día se encuentra extendida en regiones de Asia, Europa
y el norte de América
. pertenece
a una familia más amplia,
pertenece
a la familia
en la que se incluyen al apio, el cilantro, el eneldo, el anís y el
perejil.
El
hinojo es una planta muy similar al apio pero con un sabor parecido
al del anís. La planta puede crecer hasta casi 2 m de altura y todas
sus partes son comestibles y benéficas para la salud. Además, hoy
en día, los usos del
hinojo son diversos y es ampliamente utilizado en la gastronomía,
así como remedio y compuesto medicinal.
Uno de los componentes claves de la deliciosa salsa italiana es el
hinojo.
Uno
de los usos mas conocidos del hinojo es su propiedad para
reducir el apetito. Este no solo era utilizado en la batalla, sino
también por los monjes que la utilizaban en épocas de ayuno.
- Las propiedades del hinojo y sus beneficios sobre el sistema cardiaco son abundantes, ayudando a mejorar la presión y reducir la hipertensión
- El hinojo ha demostrado ser eficaz en combatir los radicales libres
